Ginza Project может стать УК курорта в Ярославской области
Ресторанный холдинг Ginza Project планирует взять в управление курорт в Ярославской области. Как сообщают «Ведомости», «Золотое кольцо» в Переславле-Залесском досталось Внешэкономбанку за долги Rusresorts, входящей в девелоперскую компанию Highriser. Изначально проект предусматривал создание девяти гостиниц и 141 дома для сдачи в аренду. Затем параметры проекта снизились до двух трех- и четырехзвездочных гостиничных комплексов на 353 номера под брендами Ramada и Day’s hotel. Помимо этого, запланировано строительство 24 пятизвездочных вилл для сдачи в аренду. Ginza Project управляет более чем 100 ресторанами в России, а также Нью-Йорке, Лондоне и Баку. Ирина Акутова, ведущий консультант отдела гостиничного бизнеса и туризма Cushman & Wakefield, говорит о том, что франчайзинг может помочь Ginza Project в решении вопросов стандартов гостиничного сервиса (обучение персонала), подключения к глобальным системам бронирования и продвижения на рынке за счет бренда и системы лояльности Wyndham. «При том, что уровень расходов владельца на франчайзинг будет сопоставим с уровнем расходов на управление, вся «головная боль» по управлению гостиничным фондом (ценообразование, управление доходностью, сглаживание сезонности, маркетинг и продвижение, вопросы ремонта и эксплуатации, бухгалтерия и т.д.) останется на плечах владельца. В этом смысле, на мой взгляд, схема продвижения собственного бренда отелей с интересным гастрономическим подтекстом «Ginza Hotel» и качественным гостиничным менеджментом за счет привлечения профессионального гостиничного оператора, была бы для Ginza Project более интересной. Но не в рамках Переславля-Залесского, а на направлениях с более платежеспособным и сегментированным туристским спросом — Санкт-Петербург, Сочи, Казань», — отметила эксперт. к ленте новостей