Ваша недвижимость

В Москве в этом сезоне появится до 200 «стоячих» летних кафе. Они будут представлять собой столики без стульев. Об этом M24.ru сообщил глава департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. «Думаю, уже в этом сезоне может появиться от 100 до 200 летних «стоячих» летних кафе. Они разместятся там, где тротуары сильно заужены и обеспечить посадочные места невозможно», — сказал Немерюк. По его словам, в части «стоячих» кафе разрешат курить, если они будут соответствовать всем требованиям. Это должны быть просто столики, без настилов и ограждений. Как отмечает M24.ru, такие кафе не относятся к нестационарным торговым объектам и, следовательно, не попадают под действие «антитабачного закона». — В Германии продается любимая пивнушка молодого Путина «Стоячие» кафе появятся на тротуарах шириной менее трех метров. Для размещения столиков в таких узких местах планируется разработать как минимум шесть нестандартных архитектурных решений, в том числе кафе без «посадочных мест». Для каждого проекта будет предложено еще не менее трех колористических решений. Все дизайнерские эскизы смоделируют в 3D-формате. На разработку проектов может быть потрачено до 40 млн рублей. Глава комитета по торговле и общественному питанию Московской торгово-промышленной палаты (МТПП) Михаил Мандалян согласен, что в Москве необходимо развивать формат «стоячих» кафе. «Сейчас он фактически не распространен в столице. Такие кафе были очень популярны в советское время. Затем людям захотелось чего-то нового. Появились тонары — общепит на колесах типа ларьков с шаурмой, вокруг которых стоят столы со стульями. Но они тоже себя изжили», — пояснил Мандалян. По его словам, «стоячие» кафе есть во многих европейских городах. «Не везде же можно ставить столики со стульями. Нужно попробовать такой формат. Время покажет, насколько он будет востребован», — сказал Мандалян. Экс-глава НИиПИ Генплана Москвы, ныне главный архитектор Калуги Сергей Ткаченко полагает, что «стоячее» летнее кафе также может представлять собой не только столики, но и прилавок у стены здания. «Из стены выступает «полка», на которую можно поставить еду и напитки. Рядом стоят посетители», — пояснил Ткаченко. Существуют и другие архитектурные решения для кафе на узких тротуарах. «В нише окна на цокольном этаже, которое находится на уровне тротуара, ставится стульчик и маленький столик. Там вполне можно поместиться, взять стаканчик сока и сидеть. Это оригинально и совершенно не загромождает тротуар. Но для этого у здания должны быть толстые стены и окно на уровне земли. Такие дома есть в центре Москвы», — рассказал архитектор. Как известно, с обвалом рубля россияне начали экономить на общепите, и многие рестораны и кафе в столице закрылись. В январе эксперты спрогнозировали, что к концу года число ресторанов в Москве может сократиться на 20-25%.

Ссылка на источник

Метки: Москве