Ваша недвижимость

Рестораны, специализирующиеся на национальной кухне стран, чья продукция оказалась под санкциями, ожидают тяжелых времен и пока не знают чем можно заменить традиционные испанские или французские блюда. По словам представителей ресторанного рынка, более 50% продуктов, используемых в концептуальных ресторанах, привозилось из-за границы. Вследствие санкций, цены в ресторанах могут подняться в несколько раз, а посетителей станет заметно меньше. Предполагается, что высокие цены на блюда будут держаться до тех пор, пока не появится альтернатива, а некоторые позиции исчезнут из меню. Тем не менее, в столице существуют заведения, которые хоть и позиционируют себя как рестораны зарубежной кухни, однако при изготовлении блюд используют российские товары – например, ряд ресторанов немецкой кухни, где из зарубежной продукции только пиво, сообщает РБК Daily. Пока владельцы ресторанного бизнеса только ищут аналоги и планируют налаживать связи с другими поставщиками и продолжают надеяться, что политическая ситуация стабилизируется и санкции отменят./ Источник: Арендатор.ру

Ссылка на источник