Ваша недвижимость

Falafel Fox выходит на петербургский рынок общественного питания. Как сообщает JLL, выступившая консультантом сделки, компания откроет на улице Некрасова, 1 свой первый ресторан площадью 167 кв. м, который будет работать в концепции стрит-фуд. Falafel Fox является одной из четырех концепций, развиваемых в настоящее время ресторанной группой Ffox.Club. На данный момент компания открыла в России свыше 50 заведений от эконом- до бизнес-класса. Основой меню дебютного ресторана Falafel Fox на рынке Санкт-Петербурга станет ближневосточная кухня в авторском исполнении. Елена Ключарова, консультант отдела исследований рынкаCBRE, говорит о том, что, даже несмотря на ввод продуктового эмбарго, снижение покупательной способности и рост закупочных цен, российский ресторанный рынок чувствует себя достаточно стабильно. «Во многом рост обусловлен активностью бюджетных концепций, которые, в связи со снижением доходов посетителей, на сегодняшний день пользуются большой популярностью. В частности, это, так называемые, монозаведения, кафе и закусочные национальных кухонь, различного рода кулинарии и буфеты. Спрос на заведения с «доступным» средним чеком рождает предложение новых, нестандартных для рынка форматов, а также привлекает новых для рынка международных игроков с различными концепциями. За последние 3 года в России появилось 33 новых бренда общепита, 9 из которых открыли первыеторговые точкив конце прошлого-начале этого года (например, The Bagel Bar, Ladurée, Amsterdam Chips Company и др.). Чаще всего, в Россию приходят бренды из США, Италии, Великобритании – порядка 70%, реже – из Испании, Нидерландов, Франции, стран Азии. До конца этого года, помимо двух заявленных брендов, ожидается открытие первых заведений таких сетей, как Cofix, Hofbrauhaus и Presse Café», — отметила эксперт. к ленте новостей

Ссылка на источник

Метки: Fox